Tout le monde pense que sauter un repas est mauvais pour la santé, qu'en faisant ça le corps se "venge" au repas suivant en stockant encore plus de graisses.
C'est totalement faux. Ce qui fait grossir c'est de manger sans avoir faim. La faim est une sensation qui apparait quand on est en état hypocalorique, le cerveau manque de sucre et le fait savoir par une sensation de vide dans l'estomac. En mangeant au moment ou on a faim, et en repérant les signaux qui nous indiquent que nous n'avons plus besoin de manger le corps reçoit la quantité nécessaire pour tenir, il brulera toutes les calories apportées par la nourriture et n'en stockera pas.
En mangeant sans avoir faim, on apporte à l'organisme des calories dont il n'a pas besoin, il les stockera donc en graisses.
Par contre, il est vrai que le corps peu réagir si on ne lui apporte pas assez de calories. Un régime hypocalorique sur le long terme, où on ne mange pas suffisamment par rapport a ses besoins provoquera la fabrication par le corps d'adipocytes (cellules graisseuses), le corps pourra alors stoquer plus de graisses quand on reprendra une alimentation normale.
Donc il faut manger quand on a faim, on peut sauter un repas si on a pas faim, mais on ne doit pas s'empêcher de manger si on a faim.